La cuisine française a toujours été réputée pour son raffinement et sa variété. Cependant, les nouvelles tendances et innovations de 2021 apportent une nouvelle dimension à cette tradition culinaire classique.
L’une des tendances clés de cette année est la cuisson au feu de bois. Tout comme dans nos restaurants préférés, la cuisson à la flamme revient en force dans nos maisons, offrant aux plats une saveur fumée unique qui est tout simplement irrésistible. Ces grills innovants peuvent être utilisés aussi bien en intérieur qu’en extérieur, ce qui en fait le compagnon idéal pour toute aventure culinaire.
De plus, la tendance à privilégier les aliments locaux et saisonniers reste très populaire cette année. En français, cela s’appelle le « terroir », un mot qui évoque un fort attachement à la terre et une approche respectueuse de l’agriculture. En choisissant des ingrédients cultivés localement, vous soutenez non seulement l’économie locale, mais vous contribuez également à réduire votre empreinte carbone.
Dans l’ensemble, les tendances culinaires de 2021 rendent hommage à la philosophie française traditionnelle de « bien manger », tout en introduisant des innovations passionnantes et savoureuses.