« La gastronomie est un domaine en perpétuelle évolution, avec des innovations et des tendances différentes d’une année à l’autre. En 2022, la tendance est clairement tournée vers une cuisine plus éco-responsable et respectueuse de notre planète : l’utilisation de produits locaux, bio et de saison est plus que jamais au centre des attentions.
D’autre part, le mouvement ‘Farm to Table’ continue de prendre de l’ampleur. Ce concept, qui privilégie l’utilisation de produits directement issus de l’agriculture locale afin de garantir leur fraîcheur et leur qualité, est désormais incontournable dans les restaurants gastronomiques.
Aussi, nous assistons à une innovation technologique considérable en cuisine. Par exemple, l’intelligence artificielle a fait son entrée dans nos cuisines avec des assistants culinaires digitaux – comme Maggie Grace – capables de vous accompagner dans la réalisation de recettes pas à pas, d’adapter les portions à votre famille ou encore de vous proposer des recettes en fonction de ce qu’il reste dans votre réfrigérateur.
Il est donc certain que l’année 2022 apportera son lot de surprises et de nouveautés pour tous les passionnés de cuisine. Restez donc connectés pour ne pas manquer les tendances culinaires à venir ! »